旬野菜！白菜と大根とちくわの煮付け
美容料理研究家あゆ @cook_40089338
旬の白菜を使って、身体もあったまる煮付けです。ちくわ入りで栄養豊富に♬
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で(^O^)♪
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は茎の部分と葉の部分を分ける。
茎は2cm幅に、葉は大きめに、
大根は3mm幅のいちょう切りにします。 - 2
鍋にだし汁200ml、大根、白菜の茎を入れて中火にかけます。
- 3
沸騰したら、みりん大さじ2、酒小さじ1、砂糖小さじ2を加え、さっとまぜます。
- 4
再び沸騰したら弱火にし、醤油大さじ1、ちくわ、白菜の葉を加え、蓋をして野菜がやらかくなるまで煮込みます。
- 5
野菜がやらかくなって、味が染み込んだら、醤油を少々まわしかけ、さっと混ぜ、火をとめ器に盛り付ければ完成です☆
コツ・ポイント
あと一品に！さっと作れます！
お味はお好みに調節して下さい♬
最後に醤油を回しかけることで、
香りもよく、味もしっかり付きます☆
リアクション
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