ちくわとれんこんの煮付け
豆苗☆ @cook_40236980
ちくわにごぼうを入れて、炒めたれんこんと一緒に甘辛の濃いめのタレを絡めました。おつまみに、おかずに、お弁当にも。
このレシピの生い立ち
ちくわ、ごぼう、れんこんが好きな父に作りました。味付けも父好みの濃いめで。しっかり噛んで食べて欲しかったのでちくわにごぼうを入れました。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは6ミリの厚さに切り、水にさらします。●は合わせておきます。
- 2
ごぼうはたわしなどで擦って洗ったらラップをして1分〜1分半加熱し、四等分に切って、半分に切ったちくわに差します。
-
- 3
食べやすい大きさに切ります。
-
- 4
フライパンにごま油を熱し、中火でれんこんから炒めます。塩少々で5〜6分炒めたら、ちくわと●を加えます。
-
- 5
火を少し強めフライパンを揺すり、照りが出るまで絡めたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
最後にタレを絡めます。
リアクション
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