豆腐のとろっと卵とじ
おまり(^o^)/ @cook_40034799
豆腐を中華スープで煮込んで卵とじに。温まります♪
このレシピの生い立ち
創味シャンタンDXを使って、簡単に“ほっこり”できる料理を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水300ml、えのきだけ、食べやすい大きさに切った豆腐を入れ火にかける。
- 2
沸騰したら創味シャンタンDXを加え、小松菜を入れる。
- 3
小松菜がしんなりしたら同量の水で溶いた水溶き片栗粉でスープにとろみをつける。
- 4
よくといた卵を静かに加え、弱火で蓋をしフワッと固める。
コツ・ポイント
片栗粉を入れなければ、中華スープにもなります♪
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