大豆のお肉であんかけ野菜炒め

ブラフちゃん
ブラフちゃん @cook_40039140

大豆のお肉を使って、ヘルシーで満足感のあるおかずを作りました
このレシピの生い立ち
大豆のお肉を使って、お野菜と一緒にヘルシーかつボリュームのあるおかずが食べたくて作りました!

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材料

2人分
  1. 大豆のお肉(ミンチタイプ) 1/2袋
  2. 人参 1/4本
  3. 茄子 1/2個
  4. ピーマン 1個
  5. 片栗粉 大匙1
  6. 醤油 大匙1
  7. 大匙1

作り方

  1. 1

    人参、ピーマンは細切り、茄子は食べやすい大きさに切ります

  2. 2

    ①の野菜をいため、大豆のお肉を加えて炒めます

  3. 3

    しょうゆ、酒で味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり

コツ・ポイント

味はお好みで調節してください。我が家は薄味です(^^ゞ

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ブラフちゃん
ブラフちゃん @cook_40039140
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