生ワカメのネギ塩炒め☆

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ほのぼのキッチン☆
ほのぼのキッチン☆ @cook_40152099

もりもり食べられますよ♪
このレシピの生い立ち
生ワカメの美味しい季節なので♪
味付けはわかめスープをイメージして作りました☆

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材料

3～4人分
  1. 生ワカメ 150g
  2. 長ネギ 1/2本
  3. 生姜のみじん切り 2かけ分
  4. 胡麻油 大さじ１
  5. 清酒 大さじ１
  6. 塩、ブラックペッパー 適量
  7. 白煎り胡麻 適量
  8. a)鶏ガラ顆粒 小さじ１
  9. a)お湯 大さじ１

作り方

  1. 1

    生ワカメは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ネギは薄切りにする。

  3. 3

    フライパンに胡麻油と生姜のみじん切りを熱し、弱火で香りを出す。

  4. 4

    ワカメとネギを加え炒める。

  5. 5

    清酒を加え強火でアルコールを飛ばす。

  6. 6

    aを合わせ顆粒を溶かし、⑤に加える。塩、ブラックペッパーで味をととのえ出来上がり♪仕上げに白煎り胡麻を振って下さいね。

コツ・ポイント

炒め過ぎない事です。パパっと炒めて下さいね♪

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レシピ作者

ほのぼのキッチン☆
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野菜を美味しくをモットーに日々お料理を作っています☆調理師・食生活アドバイザー・スパイス検定・食の検定の資格有。料理の仕事をしながら育児奮闘中です☆
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