アプリでひらく作り方
- 1
ひじきを水に浸しもどし洗って砂を取り水気を切る。
- 2
人参と油揚げ（湯通しして油を抜いたもの）を千切りに、さやいんげんは食べやすい大きさに斜めに切る
- 3
鍋に胡麻油を入れ熱しひじき、人参、油揚げ、さやいんげんを順に炒め、出し汁を加えてひと煮する。
- 4
ひと煮したら大豆を入れ、砂糖、酒、醤油を入れ、落としぶたをし、汁気がなくなるまで煮含めます。
コツ・ポイント
味が染み込んだ次の日が更に美味しいです、。残ったら、お弁当に入れます。
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