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- 1
【前準備】
・人参は皮をむき、3cmの細切りにする
・油揚げは油抜きをし3cmの長さに切る - 2
ボウルにひじきを入れ30分程水にさらしたら2、3回洗ってしっかり水気をきっておく
- 3
鍋にサラダ油をしき、人参を炒め、油がなじんだところでひじきと油揚げを入れる
- 4
だし汁を加えて煮立ったら、大豆とその他全ての調味料を加え、落とし蓋をして弱火で煮汁が少なくなるまで10分位煮る
- 5
火を止めて10分くらいそのままにして味をしみこませて出来上がり
コツ・ポイント
鶏肉やちくわを入れても美味しいです♡
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