時短☆簡単　基本の厚揚げのみぞれ煮

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日本スープ☆健康美味
日本スープ☆健康美味 @cook_40099827

丸鶏を１０時間以上炊いて作ったスープストックで時短。コラーゲンとうま味がたっぷりで和洋中どんな料理も手早く仕上げます
このレシピの生い立ち
料理のプロが選んだ本当に役立つ便利食材。丸鶏を１０時間以上丁寧に炊き出して作ったスープストックは天然のコラーゲンと旨味（アミノ酸）がたっぷり含まれております。和洋中どんな料理もあっという間に美味しく仕上がります。時短料理にお薦めです

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材料

2人分
  1. チキンクリアスープ 25ｇ
  2. 厚揚げ豆腐 1丁（150～200ｇ）
  3. 大根（すりおろす） 150ｇ
  4. 生姜(千切り) 1片
  5. 酒 大匙1
  6. みりん 大匙3/4
  7. 醤油 大匙3/4
  8. 塩 少々（ひとつまみ）
  9. 水 100ｍｌ

作り方

  1. 1

    大根はすりおろしておきます

  2. 2

    厚揚げは食べやすい大きさに切ります

  3. 3

    お鍋に美味しさのもとチキンクリアスープと、お水、生姜、酒、みりん、厚揚げ豆腐を入れて火にかけます

  4. 4

    沸騰したらお塩とお醤油を加えて弱火で10分程度煮込みます

  5. 5

    大根おろしを加えて、軽く和えて火を止めて完成です

  6. 6

    時短の秘訣は日本スープの「チキンクリアスープ」。ダシを取る手間を解消して、どんな料理も美味しく仕上げてくれます

コツ・ポイント

日本スープの丸鶏スープストックは、お水代わりにどんな料理にもお使い頂けます。スープ、カレー、味噌汁、豚汁、など等、和洋中どんなシーンでも幅広くお使い頂けます。 丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です

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レシピ作者

日本スープ☆健康美味
日本スープ☆健康美味 @cook_40099827
に公開
日本スープ株式会社は、無添加の丸鶏スープストックを専門に提供しております。丸鶏を１羽まるごと炊きだした無添加・無脂肪の丸鶏スープストックは料理のプロも愛用する本当に役立つ便利食材です。和洋中どんな料理とも相性の良い丸鶏スープストックのレシピを是非ご覧ください。離乳食に使える有機野菜ポタージュ（ピューレ）もお薦めです。
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