楽うま♪塩揉み大根の柚子和え
こはるスマイルごはん @cook_koharu
チューブタイプの柚子を使うから、簡単に作れる
簡単副菜です♪鍋シーズンになるこれからの季節の
箸休めにオススメです♡
このレシピの生い立ち
大根が残っていたので作りました
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮を少し厚くむいて
薄いいちょう切りにする。
ポリ袋に塩と共に入れて
揉み10分析置く。 -
- 2
①の大根の水分をギュッとしぼり
ポリ袋に☆印と共に加えて揉み込む -
- 3
今回はこのチューブ柚子を使用しました。国産なので安心です
-
コツ・ポイント
※大根の余分な水分をしぼることで、味が馴染みやすくなります
※作り置き→冷蔵保存３日
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