あさりの中華酒蒸し☆
まぁのmama @cook_40165311
香味野菜たっぷり、ゴマ油香る あさりの酒蒸しです★
このレシピの生い立ち
お袋の味です(o^∀^o)我が家のアサリの酒蒸しはこれでした☆
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは砂抜きし、にんにく、生姜はみじん切り。細ねぎは小口切り。
- 2
砂抜き出来たら、あさりをよく洗いフライパンにゴマ油をひきにんにく、生姜を香りが出るまで炒める。
- 3
あさりを入れ少し炒め、酒を入れて蒸す。貝が開き蒸しあがったら、細ねぎを入れて全体に絡めて出来上がり。
コツ・ポイント
材料の分量は１：１：１。あさり１パックならにんにく１片に生姜１cm。でも香味野菜たっぷりのほうが美味しいので沢山入れてね(^_^)v
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