アサリとたっぷりキャベツの中華酒蒸し

キャベツ半玉を1センチ幅にざくざく切る。アサリは砂抜きしておく。

大きめのフライパンに◎の調味料を全部入れて軽く混ぜる。キャベツを詰めアサリを乗せる。

フタをして中火で加熱。

アサリの殻が開いてから3分ほど加熱。フタをとってしょうゆ小さじ2を入れ、ざっくり混ぜる。

お皿に盛り、上からアサリの旨みたっぷりの煮汁をかけてどうぞ。