豚の角煮
al17 @cook_40228661
タカラ本みりんのモニターに当選したので、我が家の定番の角煮をつくってみました。
このレシピの生い立ち
タカラ本みりんのモニターに当選したので、我が家の定番の角煮をつくってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンでサラダ油を熱し、豚バラの表面を焼き、焼けたらお水に入れる。
- 2
１の中にねぎの青い部分、しょうがをスライスしたものを入れ、圧力鍋で20分くらい火を通し、その後流水にさらす。
- 3
鍋にだし汁、タカラ本みりん、酒、砂糖を入れて煮立て、豚肉を入れて煮る。
- 4
卵を別の鍋で茹でて、殻を剥いて３の中に入れる。
- 5
醤油を加えて煮つめて、出来上がり。
-
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