鶏ささみの柴漬けはさみ揚げ
piguletto @cook_40065437
練り梅よりも食感が合って美味しいかも。
このレシピの生い立ち
手作りの柴漬けをたくさん頂いたので、色々試した中で一番美味しかったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみを横から包丁を入れ開く。
-
- 2
みじん切りにした柴漬けを中に入る。
-
- 3
衣が付きやすいように打ち粉を振っておく。
-
- 4
①を全てボールに入れ混ぜ、ささみに①→パン粉の順でまぶす。
- 5
180℃の油で5～8分揚げる。
- 6
野菜などを添えて出来上がり。
味が薄いときは、ソースより塩や醤油かめんつゆが合います。 -
コツ・ポイント
ささみの開いた部分を閉じるように持って①を付けると中身が出にくい。
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