ちょい煮込みの1日分の野菜スープ

タロンガキリン
タロンガキリン @cook_40216672

野菜飲料が本格スープに大変身!ブロッコリーに味がしみ込んで、おいち~よ。
このレシピの生い立ち
野菜飲料を本格スープに!

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材料

1人分
  1. サラダ油 小さじ1
  2. 玉ねぎ 半個
  3. ベーコン 適量
  4. ★1日分の野菜 200ml
  5. ★水 50ml
  6. ★コンソメ 小さじ1
  7. ★バター 小さじ1
  8. ★赤ワイン 小さじ1
  9. ブロッコリー 30グラム
  10. 塩・こしょう 少々
  11. とろけるチーズ 1枚
  12. パセリ 少々

作り方

  1. 1

    サラダ油を鍋で熱し、玉ねぎとベーコンを中火で炒める。

  2. 2

    ★と予め茹でておいたブロッコリーを鍋に入れて、弱火で5~10分程度煮込んだ後、塩・こしょうで味を整える。

  3. 3

    スープを器によそい、とろけるチーズをのせて、パセリを加えたら出来上がり!

コツ・ポイント

ちょいと煮込むことで適度なとろみが生まれます!

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タロンガキリン
タロンガキリン @cook_40216672
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