小松菜ときくらげの煮浸し
ゆきcafe0929 @cook_40033199
小松菜と油揚げの煮浸しにきくらげをプラスして、楽しい食感に仕上がりました♪
ビックリする程よく合います！
このレシピの生い立ち
定番料理にきくらげをプラスしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は5cmくらいのザク切りにし、きくらげ・油揚げは細切りに、にんにくはみじん切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱し、にんにくを加えてじっくり炒める。
-
- 3
小松菜の軸を加えて炒め、透明感が出たらその他の材料を加えてさっと炒める。
-
- 4
葉がややしんなりしたら●を加えてひと煮たちさせ、弱火～中火で5分程煮込む。
-
コツ・ポイント
生きくらげはなかなか手に入らないとは思いますので、乾燥きくらげでOKです。
リアクション
レシピ作者
名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他(ブログ)http://cafe0929.exblog.jp/
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