＊すぐ出来！旨い!!なすと豚肉みそ炒め＊
ささぼんママ @sasabon_mam
ごはんがススム事間違いなし!! こってり甘味噌がたまりません☆2011/7/18、初めての話題入りありがとう！感動です
このレシピの生い立ち
我が家定番、赤みそ料理のひとつです☆
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を一口大に切り、塩コショウ少々、片栗粉と共にビニール袋に入れてよく振り全体にまぶす
- 2
フライパンに油を入れ熱したら豚肉をカリッとするくらい両面を焼き、焼けたら取り出しておく
- 3
フライパンに油を少し足し、厚さ7〜8mmに切ったなすを炒めしんなりし始めたら乱切りにしたピーマンを加える
- 4
【3】に豚肉を戻し入れ、混ぜ合わせた★を入れ全体に絡まりみその香りが立ち上ったら完成！ 仕上げにいりごまをどうぞ
- 5
2011/7/18、MYレシピ初の話題入り、ありがとうございます。これからも＊すぐ出来！＊シリーズ、がんばります!!
コツ・ポイント
片栗粉をまぶした豚肉をカリッと焼いておくことでタレの絡まりもよく食感も良いです。豚肉を焼いた時に出た油は旨味が出ているのでそのまま使いましょう！大人だけなら豆板醤を加えてピリ辛にしても☆
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