大根と生姜のうま煮♪

うにょりあ's cooksnap of when they made 大根と生姜のうま煮♪.
くにしゃん♪
くにしゃん♪ @cook_40093504

大根と生姜とエリンギのうま煮です(^-^)/
白いご飯に乗っけて、うまい(^o^)v
酒の肴にうまい(^o^)v
このレシピの生い立ち
大根が余っていたので、生姜と合わせて作りました(^o^)v

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材料

2～3人分
  1. 大根（直径8㎝） 10㎝
  2. エリンギ 2本
  3. 生姜 1かけ
  4. ベーコン 30～40g
  5. サラダ油 大さじ1半
  6. かつお節 適宜
  7. いりごま 適宜
  8. 合わせ調味料
  9. 酒 大さじ3
  10. 醤油 大さじ2
  11. 砂糖 大さじ1半

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いて1㎝角位の棒状に切ります♪エリンギも縦に棒状に切ります♪

  2. 2

    沸騰した湯で約５分大根、エリンギを茹でます♪茹でたらザルに上げておきます♪

  3. 3

    生姜は皮を剥きマッチ棒位に切ります♪

  4. 4

    ベーコンは1㎝幅に切ります♪

  5. 5

    フライパンを熱しサラダ油をひき生姜を炒めます♪

  6. 6

    生姜が炒まったらベーコンを入れ炒めます♪

  7. 7

    ベーコンを炒めたら大根、エリンギを炒め絡め炒めて行きます♪

  8. 8

    調味料を入れ炒め蓋をし約６～７分炒め煮します♪汁気が無くなってきたら火を止めかつお節、いりごまを絡めて出来上がり(^-^

  9. 9

    お皿に盛って、ハイ♪どうぞ召し上がれ(^-^)/

コツ・ポイント

ときどき蓋を取って混ぜ合わせながら汁気が無くなるまで、煮て行きます♪火加減も調整しながら焦がさないように(^o^)v

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レシピ作者

くにしゃん♪
くにしゃん♪ @cook_40093504
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いつも、お皿に真心を…いらっしゃいましぃ～p(^-^)q料理好きな男子です(^o^)v創作料理ならぬ想作料理➡酒の肴に作る料理がほとんどですが(笑)つくれぽ・印刷される方々ありがとうございます＼(^-^)／くにしゃんの料理を作って美味しいと少しでも幸せになれますようにq(^-^q)　山口県在住♪
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