*我が家のかものオレンジソース*

Lapinounou @cook_40015953
今までで一番美味しいオレンジソースになりました。
このレシピの生い立ち
もっと美味しいかものオレンジソースを作りたくて、フランスのサイトを探しまくり、最終的なレシピになりました。
作り方
- 1
かもは常温に戻し、皮目に格子状に切り目を入れる。
- 2
砂糖と水を火にかけゴールデン色にする。酢、ジュース、エシャロットを加え、チキンストックを加える。
- 3
半分くらいになるまで煮詰めて灰汁を取り、バターを加える。オレンジの実を加える。
- 4
皮の方から7分。蓋をして。
裏返して4分焼く。蓋をしながら中火で。中心はロゼです。 - 5
16 03 2015 お昼ご飯 オレンジがなかったのでClementineで。
似たレシピ

オレンジソース
夏にお勧め!さっぱり爽やかなオレンジソースです。


覚書: オレンジソースのカリフラワー
冬が旬のカリフラワーをこれも旬のオレンジのソースで和えてみました。 副菜のあと一品としていかがですか。


オレンジソースのブラマンジェ
甘酸っぱいオレンジソースがブラマンジェによく合います。


オレンジチキン
甘酸っぱいオレンジソースがくせになります♪


チキンのオレンジソースかけ
チキンにオレンジソースをかけたちょっとおしゃれで さっぱりとしたメニューですお子様がきっと喜びます


サーモン オレンジソース
サーモンにオレンジに酢!??と思ったのですが 全然 癖がなく美味しく出来ました!


オレンジと唐辛子のサラダ
爽やかなオレンジにピリっとアクセントを加えたサラダ


チキンソテーオレンジソース
オレンジソースが意外に美味しかったんです


オレンジソース
本格フレンチのオレンジソースも意外に簡単にできます。


柿ピーが決め手!チキンのオレンジソース
ピーナッツのつぶつぶとオレンジの酸味が効いたチキンソテーです。簡単なソースでいつものソテーが豪華になりますよ^^


オレンジの葉のカプレーゼ
オレンジの葉を貰ったので作ってみました。オレンジソースは他の料理にも使えそうです('ω')ノ


鴨のオレンジソース
オレンジのソースが爽やか!スーパーに売っている鴨肉で出来ちゃいます!


オレンジソースでヨーグルト
余ったオレンジとオレンジジュースで、ヨーグルトに合うソースを作りました☆


清見オレンジソースの☆パンナコッタ☆
ミルク味にオレンジソース???今では清見オレンジの出てくるこの季節を待っています。


タラのオレンジソース
タラは白身魚の中でも脂質が少なく、メタボ改善に適した食材。オレンジソースでフルーティに仕上げました!


甘酸っぱいオレンジソースのサーモングリル
飽きない甘酸っぱいオレンジソース


チキンのオレンジソースかけ
オレンジのさわやかな酸味がとてもさっぱりしています


ダブルオレンジのムース
トロピカーナのオレンジで作ったムースです♪ ムース生地とソースにオレンジを使ったひんやりデザート。簡単でおいしいヨ~♪


*オレンジゼリー*
オレンジの果肉がおいしいゼリーです♪


甘酸っぱいオレンジソース
甘酸っぱいオレンジソースが好きですーオレンジジュースで簡単!あったかいうちに、ホットケーキ等と一緒にどうぞ!


チキンソテー★オレンジソース
チキンに爽やかソースをかけて♬


鶏肉のソテー オレンジソース
あまったオレンジソースは冷蔵庫で2~3日保存できますよ。


MrsWongちのチキン用オレンジソース
今回オレンジチキンに使ったオレンジソースの詳しいレシピのご紹介です。


クレマカタラーナ オレンジソース添え
クレマカタラーナのオレンジソース添えです。クレームブリュレの祖先と言われるスイーツのプリンです。


♪オレンジババロア♪ソースもオレンジ♪
まろやかなオレンジ味のババロアです。ソースはなくてもおいしいですが、作るともっと美味しいです♪


鶏もも肉のオレンジソース焼き
甘酸っぱいソースを鶏肉に絡めて焼きます。オレンジのソースがさわやかです。


オレンジ寒天・ヨーグルトソースかけ
オレンジとヨーグルトでさわやか!


豚唐揚げのオレンジソース
オレンジソースですっきりさっぱりと。


*オレンジゼリー*
オレンジの皮をカップに使ったまるごとオレンジゼリーです(^ω^)


チキンソテー✿オレンジソース
果物ソース第2弾。甘酸っぱいソースにコクを加えてしっかりした味に仕上げました。果肉も加えて美味しさUP★

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19251604