タイ風 卵炒めご飯

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淺やん
淺やん @cook_40100747

簡単あっという間！ナンプラーを混ぜて炒めるだけ、１分でできるタイの家庭料理です。
このレシピの生い立ち
タイ人の友人から教えてもらった簡単レシピをアレンジ。友人曰く、簡単で美味しい、日本で言う卵かけご飯のような感じらしいです。

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材料

一人分
  1. 卵 2個
  2. ナンプラー 小さじ2
  3. スイートチリソース お好みで
  4. ホーリーバジル 無くても大丈夫
  5. サラダ油 適量
  6. 水 小さじ1
  7. ご飯 適量

作り方

  1. 1

    卵をときナンプラーと水小さじ1を混ぜる。
    水を少し入れると卵がふわふわになります。

  2. 2

    フライパンを熱し一気に炒める。
    （ホーリーバジルがあれば卵と一緒に混ぜ炒める）

  3. 3

    ご飯に盛り付けスイートチリソースをかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

タイ米だとなお良し。ホーリーバジルはあまり売っていませんが、少し入れるだけでタイ料理らしい味になります。

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レシピ作者

淺やん
淺やん @cook_40100747
に公開
山々に囲まれた自然豊かな内陸に暮らす消防士です美味しい物と旅が大好き！国内外、訪れた土地独自の食文化に大変興味があります美味しかった物は必ず自宅で再現して検証会職場では女のかけらもないけれど、家に帰ると家事虫に変身！自分が食べたい物を自分の好みに味付けやっぱりおうちご飯は最高！おいしいって幸せだよね( ´ ▽ ` )ﾉ食を通じてたくさんの方と交流できたらと思います^ ^
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