トマトとオクラと海苔の卵炒め。

Akosua's cooksnap of when they made トマトとオクラと海苔の卵炒め。.
☆ヤコちゃん☆'s cooksnap of when they made トマトとオクラと海苔の卵炒め。.
CoffeeCoco's cooksnap of when they made トマトとオクラと海苔の卵炒め。.
スノウ
スノウ @nanamomiji22

夏野菜の卵炒めは、ﾅﾝﾌﾟﾗｰ味です☆火を使う時間が短時間なのもｳﾚｼｲ♪夏のﾍﾋﾞﾛﾃ・ﾒﾆｭｰ。
このレシピの生い立ち
夏になるとむしょーに、ﾅﾝﾌﾟﾗｰ味が食べたくなる！好きなものを組み合わせた、わたしの定番卵炒めです。ご飯にのっけて食べても美味しいよ(≧∇≦)ﾉ

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材料

２人分
  1. 卵 ２個
  2. トマト １個
  3. オクラ ５本
  4. 海苔 1/2枚
  5. ごま油 小さじ１強
  6. 塩・砂糖 各ひとつまみ
  7. ﾅﾝﾌﾟﾗｰ 小さじ１～

作り方

  1. 1

    ﾄﾏﾄは半分に切ってから、４枚くらいにｽﾗｲｽ。オクラは斜め半分に切る。海苔は適当な大きさに契っておく。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れて、１の野菜と塩・砂糖を加え、ざっと混ぜる。

  3. 3

    フライパンを中火にかけてごま油を熱し,2を一気に流し入れる。、

  4. 4

    卵が縁から固まってくるので、菜箸か大きめのフォークなどで、ぐるっと混ぜながら火を通す。

  5. 5

    ナンプラーと海苔を加えて、ひと混ぜし、火を止める。

コツ・ポイント

卵が完全に固まる前に、火を止めてね。
ナンプラーは、メーカーにより塩加減に違いがあるので、分量はお好みでどうぞ♪ お醤油を足しても良いです(*ﾟｰﾟ)v
完熟トマト＆鉄製フライパン推奨☆

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レシピ作者

スノウ
スノウ @nanamomiji22
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青森県在住。レシピではできるだけ県産品を使っていきたいと思っています。 随時見直し・訂正あります。皆様の素敵なレシピで楽しいごはん＆お弁当作り実践中です♪つくれぽを送ってくださる皆様、ありがとうございます！
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