万願寺とうがらし焼きびたし 京都カフェ
kyotocafe @cook_40053055
ヴィーガン、ベジタリアン、自然食のレシピ
このレシピの生い立ち
ヴィーガン、ベジタリアン、自然食レシピ向けにアレンジしています。
アプリでひらく作り方
- 1
とうがらしは洗って水気を切る。
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- 2
縦半分に割って、種を取り除く。
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- 3
網にのせてオーブン２００℃で７～８分。
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- 4
グレープフルーツを軽く搾る。力強く搾ると皮の苦みが入る。
-
- 5
ボールに、４と昆布醤油を合わせる。
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- 6
とうがらしにおいしそうな焼き目がついたら５と和える、扇風機で風を当てながら手早く冷ます。
-
コツ・ポイント
今回は、食べる直前にゴマ油とひねりゴマをかけました。
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