赤堀農場 ♪万願寺とうがらしの焼きびたし
京都丹波赤堀農場 @cook_40372931
京都で農業を営む、
京都丹波赤堀農場です♪
赤堀農場で栽培している京野菜の
♪うまいもんレシピ♪ を大公開(^^)
このレシピの生い立ち
京都丹波赤堀農場の万願寺とうがらしなら、辛い実は有りません！
子供から大人まで安心して食べていただけます。
夏野菜と言えば、焼きびたし！
万願寺も例外ではありません。夏バテをぶっ飛ばす美味しさです。
アプリでひらく作り方
- 1
万願寺とうがらしを軽く洗います。
今回は、13センチ以上の万願寺とうがらしを使います。 -
- 2
フライパンにごま油をあたため、万願寺とうがらしを炒めます。
-
- 3
万願寺とうがらしの色があざやかになり、少し焼き色がついたら、お皿にあげます。
-
- 4
ポン酢・かつお節をかけて出来上がり。
お好みので生姜もどうぞ。 -
コツ・ポイント
万願寺とうがらしは、丸ごとダイナミックに使いましょう！
肉厚でジューシーな実は、ごま油とポン酢とベストマッチ
ポン酢を麺つゆに替えても、美味しいですよ(^^)
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