万願寺とうがらしの焼き浸し

旬の野菜や茸類･根菜を沢山摂れますよ☆

この時期に美味しい夏野菜！だし汁などの水分を使わず、しっかり焼いて濃いめタレで煮浸しにするのが美味しいです☆

天ぷらで食べたかった万願寺唐辛子を煮物にしました。ちょっとだけコクを出そうと思って最初に焼いてみました。

厚揚げと万願寺唐辛子の煮浸し、冷まして涼しく食べられます。味も染み込みます。

熱々の万願寺唐辛子を しらす干しの旨味と濃いめの出しおろしで♪

油を使ってさわやかな香りと辛味が癖になる大人の一品です。京野菜は奥深いですが気軽に愉しむのが良いようです。

最近は関西だけでなく全国各地で手に入るようになった京野菜「万願寺とうがらし」。トマトと一緒に焼きびたしにして色鮮やかに♪

万願寺とうがらしを使って手軽に一品♪厚揚げは安いですし、ボリュームも出るので節約にもなります^ ^

香ばしく焼くことで万願寺唐辛子の甘みを引き立てますピーマンが苦手な娘もこれはおいしいと言って食べてくれます

めんつゆを使わずに作りたかったので。

肉厚な身が甘く香ばしい。タネまで美味しくいただけます。

お弁当のおかずにオーブントースターで焼くだけ2016.7.6画像追加しました

さっぱりと、しかし、食べ応えのある鶏肉の冷製仕立てです。万願寺とうがらしとの相性が良く、日本酒にも合います。

辛みのない万願寺とうがらしを素焼きにして甘酸っぱい汁に浸します。翌日のおいしさは格別。

魚焼きグリルで焼いて漬けるだけ。アルミフォイルを使用してグリルの片付けも楽です。

ピーマンの栄養をまるごと食べちゃいましょう！

万願寺とうがらしの旨みを引き出して簡単に作れる一品に、おつまみにもぴったりです。

焦げ目がつくまでこんがり焼いた万願寺とうがらしは、一層甘みが増します。シンプルですが、素材の味を楽しめます。

野菜に焦げ目がつくまで焼いたらOK！たれにつけたら出来上がり。2014／9／4「万願寺」人気検索トップ10入り！

夏に冷やして食べたくなる副菜が出来ました。

ごま本来の色と風味のごま油、’生絞りごま油’を使った、万願寺とうがらしの焼きびたしです。

おつまみにぴったりです。

風邪の予防を兼ねて、ネギの大量消費に♪さっぱり味で沢山食べられます(^_^)

甘くて食べやすい万願寺とうがらしの焼きびたしです

今夜はおかずにもう一品！

しょうがが入ることで、さっぱりと野菜を食べられます。

フライパンで焼いて麺つゆとかつお節のタレに漬け込みました。出汁の風味がしっとりしみてお箸も進みます。

良質なオイルで野菜をじっくりいためて、出汁につけた和風マリネです。焼いて漬け込むだけなので簡単。お弁当にもキレイです

オクラの焼き浸しを作りました。

万願寺とうがらし的にしし唐辛子で、お酒に合う焼き浸しです。