アプリでひらく作り方
- 1
真鯛は下処理としてウロコ、内臓を取り除き、塩コショウをしておきます。
- 2
長ネギは白髪ねぎと2cmくらいのぶつ切りに、生姜は針生姜にしてください。
- 3
お皿に①の真鯛と、ネギのぶつ切りを並べます。
- 4
酒を振り、ラップをふんわりかけ、500wのレンジで10分程度加熱します。
- 5
レンジから取り出した真鯛に、白髪ネギ、針生姜をのせ、熱したごま油をまわしかけたら完成です。
コツ・ポイント
ごま油をまわしかける時は非常に熱くなっているので、十分気をつけてください。
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