牡蠣と切り昆布の蒸し物
littlelily2007 @little_lily
旬の牡蠣をフライパンで簡単に蒸しました。
磯の香りの一品です。
このレシピの生い立ち
牡蠣を簡単に美味しくいただきたくて作りました
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣は片栗粉をまぶしてから洗い余分な汚れを落としておきます
-
- 2
切り昆布は水（分量外）につけて少しふやかしておきます
- 3
フライパンに切り昆布を乗せ、その上に牡蠣、大根おろしを乗せて酒をふり、蓋をして５分中火で加熱します
- 4
全体に火が通ったら皿に盛り、小ねぎを振ってポン酢、七味唐辛子を振って召し上がれ
-
コツ・ポイント
加熱時間は牡蠣の大きさにより異なりますのでご調整ください
フライパンはくっつかないテフロン加工のものをご使用になるか、フライパン用のシートをお使いになると盛り付けしやすいです
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