作り方
- 1
牡蠣を綺麗に洗います(^.^)片栗粉を付けて油で揚げます
- 2
柚子の器を作ります♪柚子の身を小さなスプーンでくりぬきます゜+。(*′∇`)。
- 3
柚子の身を絞って下さい♪ポン酢と混ぜ合わせます…大根おろしを作ります
- 4
柚子の器にしその葉をひいてその中に牡蠣を入れます大根おろしをトッピングして ポン酢&ゆず汁を少し垂らして出来上がり
コツ・ポイント
生牡蠣が苦手な人でも大丈夫です♪酢牡蠣みたいな感じで食べれます
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牡蠣の下準備
牡蠣の下処理の仕方をまとめてあります大根おろしと片栗粉バージョンを二つ紹介しています


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牡蠣の下処理
手抜きせず牡蠣の下処理


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牡蠣のみぞれ和え 柚子胡椒風味
白ワインや日本酒にピッタリのお手軽おつまみです。ピリっとした柚子胡椒がアクセントのポン酢でいただきます。


牡蠣 柚子風味
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サッと茹で・チュルっと牡蠣ぽん
生牡蠣も絶品ですが♪片栗粉の湯通しでチュルっと牡蠣も最高!かけるのは…やっぱりポン酢♡何度食べても飽きない牡蠣ポン

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