カブとエノキのあさり炒め

あさり蒸しを作り、殻と身を分ける。だし汁も濾しておく。（レシピID :19288348の２・３・４参照 ）

フライパンにオリーブオイルひき、熱して強火でかぶを炒める。

かぶの周りが薄っすら透明になり始めたら、あさりの身・えのき・さやえんどうを加え炒め、塩・こしょうする。

３の水溶き片栗粉を回し入れ、再び強火にして混ぜ炒めて出来上がり。