ニンニクの茎とあさりの炒め物

ニンニクの茎は４㎝に切り沸騰した湯に塩を入れ下ゆでします。

フライパンにごま油をひき、豆板醤と生姜をいれ弱火にかけ香りが出たら火を強めニンニクの茎を炒めます。

あさりを入れ炒め合わせたら酒を振りかけ蓋をしてあさりが少し開くまで蒸します。

開いてきたらオイスターソース、赤ピーマンを入れ、炒めあわせてできあがり。