タコとわけぎのぬた 簡単で美味しい♡

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いっちゃんレシピ♪
いっちゃんレシピ♪ @cook_40095370

何にでも合わせれる便利な和え物です。簡単に出来るスピードメニューでとっても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
手早く出来て美味しい簡単メニュー。夕食の一品などに重宝しますよ！

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材料

2〜3人分
  1. わけぎ 150g
  2. 油揚げ 1枚
  3. 茹でタコ 100g
  4. ※白味噌 大匙3
  5. ※酒 大匙2
  6. ※みりん 大匙2
  7. ※砂糖 大匙1
  8. ※すりごま(金か白) 大匙1
  9. 米酢 大匙2
  10. 粉からし 小匙1

作り方

  1. 1

    茹でタコはスライスする

  2. 2

    油揚げは適当な大きさにカットする

  3. 3

    ※印の材料を弱火で焦がさないように混ぜながら温め、一煮立ちしたら米酢を加え、もう一度一煮立ちさせる

  4. 4

    冷めたら、粉からしを入れてよく混ぜる

  5. 5

    油揚げをザルに入れ、熱湯を満遍なくかける

  6. 6

    わけぎは食べやすい長さ(3〜4cmぐらい)にカットする

  7. 7

    多めの水を沸騰させ、わけぎを根元側から入れて、すぐに先ほどのザルにあげる

  8. 8

    素早く流水で冷やす

  9. 9

    わけぎと揚げの水分を絞り、④で作った合わせ酢味噌を合える

  10. 10

    お皿等に盛付けて出来上がり♡

  11. 11

    人気検索でわけぎぬたの3位（2017/04/29)ぬたで４位（2017/04/11）
    ありがとうございます！

コツ・ポイント

わけぎはすぐに火が通るので、茹で過ぎないようにすることです(^_-)

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レシピ作者

いっちゃんレシピ♪
いっちゃんレシピ♪ @cook_40095370
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自分で作って美味しかったレシピを忘れないようにアップしています。なるべく手作りで真面目に、ダシも出来る限り自分でとって、酒も味醂も本物を使って、タレ類を使わず、基礎調味料を使って料理しています。クックパッドごはん部だよりに、私のレシピがいっぱい紹介されました。超嬉しいです♡https://cookpad-gohanbu.cookpad-blog.jp/articles/151619
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