簡単彩りおかず☆エビとトマトのあっさり炒

こんこんわきみず's cooksnap of when they made 簡単彩りおかず☆エビとトマトのあっさり炒.
よもぎneko's cooksnap of when they made 簡単彩りおかず☆エビとトマトのあっさり炒.
かぼりゅう's cooksnap of when they made 簡単彩りおかず☆エビとトマトのあっさり炒.
☆オリーヴ☆
☆オリーヴ☆ @cook_40044386

普段の食卓にもう一品‼材料少なく超簡単＆すぐできる♬トマトの酸味が癖になる、エビとトマトのあっさり玉子炒めを召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
余ったミニトマトを使って生まれた一品です。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人分
  1. ミニトマト ６～７個
  2. 冷蔵エビ １０～１２尾
  3. 卵 １～２個
  4. サラダ油 大さじ１
  5. ごま油 少々
  6. 塩 小さじ１～１.５

作り方

  1. 1

    冷凍のエビはレンジの解答か室温で戻しておく。

  2. 2

    エビの背に切れ目をいれていく。

  3. 3

    ミニトマトは大きさによって２～４等分に切る。

  4. 4

    フライパンにサラダ油大さじ１をしいて中火にかけ、ミニトマトを加えて炒める。

  5. 5

    ④のトマトに火が通り、皮にシワがより始めたらエビを加えて更に炒める。

  6. 6

    エビに火が通り全体の色が赤くなったら、塩を加えてサッと和える。

  7. 7

    フライパンの淵からごま油をまわし入れる。

  8. 8

    卵はサッと溶きほぐし、フライパンの全体に広がるように加える。

  9. 9

    玉子に火が通り始めたら、周りから具をくるむように炒り卵にしていく。

  10. 10

    余分な汁気が無くなったら出来上がり☆

  11. 11

    器に盛り付けて召し上がれ～☆

コツ・ポイント

トマトを先に炒める事で、余分な水気を取りべちゃべちゃしないあっさり炒めが出来上がります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

☆オリーヴ☆
☆オリーヴ☆ @cook_40044386
に公開
大好きなアンティーク食器に合うような、見た目もお味も美味しいお料理レシピを増やしたいと思っています。☆インド系アメリカ人の主人と香港⇔日本の生活が始まり、和食・洋食・中華・タイ・インドと国際色豊かな食卓をご紹介していきたいと思います☆どうぞよろしく。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 翠ジンで作る、青梅の梅酒 健康旨研究員おから子
  2. 鶏肉とマッシュルームのホワイトラザニア lilypal
  3. 簡単うまうまポークソテー ヨシコカカ
  4. ミニ豆腐プラス●親子豆腐丼 BistroMiti
  5. ザク切りリンゴ●はちみつ＆いちごジャム BistroMiti
  1. お弁当に♪ウインナーとチーズの春巻き こっちーず
  2. 夏バテにおススメ、かぼちゃの冷製スープ スクランプシャス
  3. さっぱり！もやしサラダ 肉ニコチャン
  4. ノンオイル＊チェリーのスクエアケーキ プーちゃん♡