豆苗と蓮根としめじのオイソース炒め

あんず亭
あんず亭 @cook_40208490

ササット作れて、オイスターソースとベーコンからの旨味で箸が進みます♪

2度目もキッチン栽培して、味わってね♪
このレシピの生い立ち
葉野菜が高値のところ豆苗が89円、2パックも買っちゃいました。1パックはサラダにしました…
大好きなオイスターソースでササット作りました。

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材料

  1. 豆苗 1パック
  2. 蓮根 80g
  3. しめじ 1パック
  4. スライスベーコン 5枚
  5. 調味料
  6. オイスターソース 大さじ2
  7. にんにくみじん切り 1片
  8. たかのつめ輪切り 1本

作り方

  1. 1

    豆苗は半分の長さにきり、蓮根は3㎜の厚さのいちょう切りにする。しめじはバラバラに小分けにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、にんにくとたかのつめを入れ、香りが立ったら蓮根を炒めしめじを加え炒める。

  3. 3

    調味料を入れ炒め合わせたら、豆苗を入れ火を止め、余熱で混ぜ合わせて完成♪

コツ・ポイント

※蓮根は歯応えを残すために炒めすぎない、豆苗は余熱でシャキシャキ感を残す。

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レシピ作者

あんず亭
あんず亭 @cook_40208490
に公開
名古屋から主人の転勤で関西へ引越しをして、二度目の冬を迎えます。そんな娘と息子の4人家族です(#^.^#)クックパッドを始め、料理のマンネリ化からも脱出できました。今は、大好きな韓ドラ観ながら、みなさんのレシピを参考に主にお菓子作りやパン作りを楽しんでいます。アップ中レシピは追記や見直しをしてます。作って頂く際は確認して頂けると幸いです。ご訪問ありがとうございました。
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