旬の野菜が勢ぞろい☆心ぽかぽか煮物

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ぱーかっしょんっ
ぱーかっしょんっ @cook_40166181

中学生の私とパパで考えたとっておきの自信作！ほとんど旬の野菜を使っています。パパの食品会社の経験を生かした味付けです。
このレシピの生い立ち
家に大根があったので、思いつきました＾−＾

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材料

  1. 大根 330ｇ
  2. キャベツ ４分の1
  3. 里芋 ６個
  4. 椎茸 ３個
  5. れんこん（水煮） 1袋
  6. ごぼう（水煮） 1袋
  7. にんじん 中２分の1
  8. 糸こんにゃく 1袋
  9. えびつみれ 1パック
  10. うす揚げ ２枚
  11. 昆布 １枚
  12. ほんだし 好みの味に合わせて
  13. 水 600ml
  14. 味噌 大さじ2

作り方

  1. 1

    大根とにんじんをいちょう切り、キャベツを２cm角に切る。

  2. 2

    里芋はしっかり泥を落として皮をむいて半分に切る。椎茸もきれいに洗って薄切りにする。

  3. 3

    昆布を細くカットする。

  4. 4

    水、昆布、を入れてその上につみれ以外の具材を入れて煮る。味噌やほんだしも。

  5. 5

    沸騰したらつみれを入れてもう少し煮る。

  6. 6

    盛り付ける☆

コツ・ポイント

里芋が柔らかくなるまで煮る！切って茹でるだけ！普段ごぼうやれんこんは食べないのでもう煮てあるものを使用。手軽に作れます

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レシピ作者

ぱーかっしょんっ
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