厚揚げと野彩り菜の炒め物

厚揚げは熱湯にくぐらせてサイコロ状に切る。野菜は乱切り。生姜はみじん切りにします。ニンニクはチューブの物を使いました。

人参はスライスします。

フライパンにミンチ肉と人参を入れて炒めて油を出します。別皿に取ります。フライパンに出た油を綺麗に拭き取ります。

フライパンに油、生姜、ニンニクを入れて香りが立ったら、ひき肉、人参をを戻す。

他の材料を全部入れます。

最後に水溶き片栗粉を回し入れて数分炒めたら出来上がりです。