厚揚げとピーマンの炒め物♪

Roccatine's cooksnap of when they made 厚揚げとピーマンの炒め物♪.
めぐたん☆たん's cooksnap of when they made 厚揚げとピーマンの炒め物♪.
こたママ★
こたママ★ @cook_40157674

ありあわせの食材で♪
甘しょっぱいお惣菜が一品できちゃいます☆

絹厚揚げでつくるとプルプルでおいしいですよ！

このレシピの生い立ち
ず~っと前におばあちゃんに教わった味かなぁ？
（覚えていないくらい・・^ ^;）

以前は固い厚揚げ（もめん）を使ったいたけど
最近は絹厚揚げを使うことが多いかな！
プルプルの触感がおいしいです。

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材料

２人分
  1. 豚ひき肉 ５０~８０ｇ
  2. ピーマン １~２個
  3. 厚揚げ（絹でも木綿でも） 半分～１枚
  4. ☆醤油 小さじ１
  5. ☆酒 小さじ１
  6. ◎味噌（赤でもあわせでも） 大さじ１と１/２
  7. ◎砂糖 大さじ１
  8. ◎ガラスープの素 小さじ１
  9. ◎水 大さじ２

作り方

  1. 1

    豚ひき肉を用意し、☆の調味料で下味をつける。

  2. 2

    厚揚げは、一口大に切る。
    ピーマンは細切り。
    ◎の調味料を合わせる。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、１のひき肉を炒める。火が通ったらピーマンと厚揚げを入れて３~５分炒め合わせ調味料をからめる。

  4. 4

    器に盛り付け、お好みできざみねぎを散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

合わせ調味料をあわせておけば、あっという間にできちゃいます。(^-^)

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レシピ作者

こたママ★
こたママ★ @cook_40157674
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スィーツ★おべんとう★ごはんを作るのが大好き！毎日の生活を楽しくするのはやっぱり『食』(^o^)vおいしいと笑顔になるみんなの顔が大好きです。
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