きのこのオイスターソース炒め
七会きのこ @cook_40231084
ニンニクとオイスターソースの抜群の組み合わせをとろ～りソースで仕上げました。おかずにもつまみにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
とろ～りとしたソースで仕上げたかったのでオイスターソース炒めを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
きのこを一口大にさき、チンゲン菜の葉と軸を切り分け、軸は縦に葉は適当に切る。たまねぎは薄切りにし、にんじんは拍子切り。
-
- 2
ごま油をひきにんにくを炒め、香りが出てきたら軸の部分とたまねぎとにんじんを中火で炒める。
-
- 3
しんなりしてきたら、きのこを入れて炒める。
-
- 4
残りのチンゲン菜の葉を入れて手早く炒める。
- 5
★をもう一度かき混ぜてから回し入れ、とろみがつくまで混ぜ合わせる。塩こしょうで味を整えて出来上がり。
コツ・ポイント
・★の調味料は予め混ぜておいて下さい。
・塩こしょうの代わりにカレー粉を使用しても美味しいです。
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