うなぎのちらし寿司【土用の丑】

卵は溶きほぐし、油をひいて熱したフライパンに入れて３～４枚ほど薄焼き卵を作ります。粗熱が取れたら細く切ります。

炊きたてごはんにちらし寿司の素を１袋分入れ混ぜ合わせておきます。

きぬさやは筋をとった後、斜め半分に切り電子レンジで約１分加熱します。

その他お好みのトッピング野菜を準備しておきます。

うなぎは食べやすい大きさに切り、酒をふりかけ、電子レンジで約１分加熱します。

器に②のごはんを盛り、薄焼き卵、うなぎ、いくら、きぬさや、その他お好みの具材をトッピングします。

最後に刻みのりを盛付けて完成です。