鰻のちらし寿司
masyu @cook_40021637
鰻の蒲焼を使った簡単ちらしです。
大葉でさっぱり、キュウリがアクセント。鰻のタレも使って、うまうま♪
http://plaza.rakuten.co.jp/uma2gohan/うまうまばんごはん
このレシピの生い立ち
鰻が安くで手に入ったので、作ってみました。キュリがアクセントになって美味しいですよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリは薄切りにして分量外の塩をしておく。
大葉はみじん切りに。 - 2
鰻は好きな大きさにカットして、フライパンであたため、タレをかけて煮からめる。
- 3
寿司飯をつくり、水分をとった１と２を混ぜる。
- 4
寿司のうえに卵２個で金糸卵を作り、刻み海苔とともにのせて出来上がり。
コツ・ポイント
特にないです。簡単だもの。
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