さつまいもと生きくらげの炊き込みご飯

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ゆきcafe0929
ゆきcafe0929 @cook_40033199

ホクホクのさつまいもとコリコリのきくらげをあわせた炊き込みご飯です。
クセになりそう♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番さつまいもの炊き込みご飯のアレンジ版です。

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材料

4人分
  1. 米 2合
  2. だしパック（博多うまだし） 1袋
  3. 酒 大さじ1
  4. 醤油 小さじ1
  5. 塩 少々
  6. さつまいも 1/2本
  7. 生きくらげ 1枚（15～20g）
  8. ごま塩 適宜

作り方

  1. 1

    さつまいもは1cm角にカットしてさっと水にさらし、きくらげは細切りにする。

  2. 2

    米は洗って炊飯器にセットし、●と合わせて2合の線まで水を加えてよく混ぜ合わせ、だしパックをのせる。

  3. 3

    さつまいも・きくらげを散らして炊飯する。

  4. 4

    お好みでごま塩を振りかけて…

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レシピ作者

ゆきcafe0929
ゆきcafe0929 @cook_40033199
に公開
名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他(ブログ)http://cafe0929.exblog.jp/
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