捨てない!エコ漬物

。なっちゃん。 @cook_40043784
さっさっと 塩で和えるだけ。
簡単漬物の出来上がり♪
このレシピの生い立ち
煮物であまった 大根の皮。
捨てるのはもったいないので お漬物にしてみました
作り方
- 1
きゅうりと大根の皮を食べやすい大きさにカット!
- 2
1をボールに入れ塩を振る
- 3
10分くらいそのままにしておく
- 4
余分な水分を絞って出来上がり♪
コツ・ポイント
今回は 大根の皮のみ、使用しましたが にんじんの皮やキャベツの芯など
普段、つい捨ててしまうような材料でできます。
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