豆腐と生姜のとろとろスープ

きみクン
きみクン @cook_40046334

身も心も温まる優しいスープです。
受験生のお夜食や風邪気味の食欲の無い時にどうぞ。豆腐は木綿でも絹でもOK。

このレシピの生い立ち
受験生にとって大事な時期がやってきました。
体があったまってやる気もでる、太らないお夜食。
風邪気味で食欲のないときなんかにもいいですよ。

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材料

一人分
  1. 豆腐 半丁
  2. 万能ねぎ(浅葱) 適宜
  3. 生姜醤油 大匙2杯くらい(お好みで)
  4. 中華だし 小さじ1
  5. 水溶き片栗粉 適宜

作り方

  1. 1

    生姜醤油を作っておく

  2. 2

    豆腐を電子レンジに30秒ほどかけ水切りをする。

  3. 3

    小さな鍋に湯を沸かし中華だしでスープを作る。

  4. 4

    鍋の中華スープに水切りした豆腐を手で軽く崩しながら入れる。

  5. 5

    生姜醤油をショウガごと入れ、味を調える

  6. 6

    水溶き片栗粉を入れとろみをつける

  7. 7

    器によそい、万能ねぎを散らす。

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レシピ作者

きみクン
きみクン @cook_40046334
に公開
20キロ減量をめざし、ダイエットレシピ摸索中です。
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