豆腐と明太子の和風あんかけスープ
よね花 @cook_40290329
消化の良い優しい味。だけどご飯もすすむ身体が温まるスープです。
このレシピの生い立ち
たらこや明太子を大量に消費したい時や、消化の良いものを食べたい時にぴったりだと思い、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐と三つ葉を食べやすい大きさに切る。明太子は皮を外す。
- 2
水を沸騰させ顆粒だしを加え、豆腐を入れる。
- 3
火にかけた鍋に明太子も加え、醤油、塩こしょうを少々。明太子の塩分で調節して下さい。
-
- 4
しょうがを加えて混ぜる。次に水とき片栗粉を加えだまにならないように混ぜる。
- 5
最後に三つ葉を加えたら完成。
-
コツ・ポイント
絹豆腐がオススメです。
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