豚ひれ肉とレタスのみそ炒め

豚肉は、1cm幅くらいの棒状に切り、塩・胡椒で下味をつけておく。

生しいたけは、石突きをとり、5mm幅くらいに切っておく。

レタスはざく切りにする。

しょうがはみじん切りにする。

フライパンにサラダ油を熱して生姜を炒め、香りが立ったら肉と生しいたけを炒める。

肉に火がとおったらレタスを加え、レタスがしんなりしてきたら・を混ぜたタレを加え、手早く混ぜ合わせる。

器に盛り付け、鰹節をふりかける。