アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき 1cm幅に切り、圧力鍋に 大根がかぶる量の水(分量外)を入れ、沸騰後 15分の加圧で煮る
- 2
フライパンに油をひき マグロと大根、◉を入れ 中火で焼き 味を染み込ませる。裏面にも焦げ目をつける。
-
- 3
焼けたら マグロと大根を お皿へ取り出し、斜めに薄く切ったネギを炒め 白だしで 味付けし 付け合わせにする
コツ・ポイント
マグロ角切りは崩れないように焼きます
リアクション
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