大根再利用！大根のおすまし
しじみごはん @cook_40069258
下処理で残った大根をたっぷり使って☆優しい味のおすましはどんなおかずにも合います。
このレシピの生い立ち
葉付きの大根をたくさんいただいたので。たくさん入れたので結構食べごたえがありました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮、葉、茎を適当な大きさに切る。生姜を千切りにする。
- 2
鍋に水3カップ入れ、材料を全て合わせて火をつける。
- 3
大根が柔らかく煮えたら完成！
- 4
大根の皮と葉も立派な具に！彩りも良くなりました♪
しじみの優しい味のおすましです。 -
コツ・ポイント
皮や葉、茎、それぞれの食感が楽しいです。
乾燥しじみをよく使います。生姜と合うのでおすましやお味噌汁に、身体も温まります。
リアクション
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