お酢で骨まで柔らか サンマの生姜煮
お料理PISA @cook_40224681
サンマの安いときに沢山買って
沢山作ります
酢で煮るから、骨まで柔らか‼
このレシピの生い立ち
大好きなサンマを塩焼き以外でも食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
サンマは、頭とはらわたを取り（お店でとってもらえば楽々）一口サイズ５つの筒切りにして、塩水でつけ洗い
生姜は千切り -
- 2
鍋にサンマを入れて、酢と水で半々、ヒタヒタになるようにして、15分位煮る
灰汁が出てきます -
- 3
２を捨てて、サンマ・★の煮汁・生姜、ヒタヒタになるよう水を足して、ふたをして、30分以上煮る
-
- 4
冷めるまで、放置する事で味が染みます
完成です
小骨まで食べられます -
コツ・ポイント
サンマが100円をきったら、作ってます。お弁当にも使えます。
リアクション
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