なめこが良い仕事してるミートソース
くまちゃんなめこ @cook_40083683
菌活！なめこの旨味とトロミを活かしたミートソース
このレシピの生い立ち
なめこのコクとトロミを活かし、マッシュルームが旨味をプラス。
アプリでひらく作り方
- 1
なめこは細かく刻む。マッシュルーム、玉ねぎ、ニンニクもみじん切りに。
-
- 2
玉ねぎは刻んで事前に炒めておく(この工程は省いてもオッケー)炒めたら別皿にとっておく。
-
- 3
ひき肉を炒めて、火が通ったらマッシュルーム、②の炒め玉ねぎ(炒めてなかったら生のまま)投入し軽く炒める。
-
- 4
トマト缶と、缶に水を適量入れ、それも加える(缶の中のトマトを無駄なく加える。)
-
- 5
コンソメ、塩胡椒を加え煮込む。中火。
-
- 6
2分ほど煮込み、刻んだなめこ、醤油、ノンオイル玉ねぎドレッシングや和風ドレッシング(コクを出す。無ければ入れない)加える
-
- 7
弱火で煮込み、(味見をしてお好みの調味料で味を調整。)なめこのトロミが加わり全体がまとまったら完成。
-
- 8
茹で上がったパスタやペンネに絡めてどうぞ。
-
コツ・ポイント
醤油を加えると全体が引き締まります。
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