鮭の南蛮漬け

rut
rut @cook_40233146

やさしい味です !(^^)!
このレシピの生い立ち
野菜は、エリンギやパプリカを入れても!

いろんな作り方で試しましたが、この作り方がやさしい味で好きです (^.^)

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3人分
  1. 生鮭の切り身 3枚~4枚
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 人参 1/2本
  4. ピーマン 2個
  5. かつお出し汁 150cc
  6. 濃い口醤油・みりん 各大さじ1
  7. 薄口醤油 大さじ1/2
  8. 砂糖 小匙2
  9. 米酢 大さじ2

作り方

  1. 1

    出し汁と調味料をひと煮たちし、ボールへ。そこに野菜を漬け込む。(油を少し入れ千切りにして炒めておく)

  2. 2

    生鮭を一口大に切り、小麦粉を薄くまぶし、オリーブ油で揚げ焼きにし、1へ漬け込む。

コツ・ポイント

鯛、鯖、鯵などでも!

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

rut
rut @cook_40233146
に公開
3人+ネコちゃん1匹で毎日まったり過ごしています。趣味は、簡単で美味しくできるレシピを探してレシピノートに記録することです。これからも宜しくお願いします。
もっと読む

似たレシピ