簡単！鶏の塩こうじ焼き
さゆあい @cook_40086308
おつまみにもいいですよ^ ^
このレシピの生い立ち
唐揚げを作るのも面倒な時に下味だけで、照り焼きを焼く要領で焼いたら美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は唐揚げ大くらいの大きさに切り、塩こうじを揉み込んでおく。
- 2
焼く少し前に岩塩を揉み込んでからフライパンに油をしいて焼く。
中火で少し皮目を焼いたら、弱火にしてじっくり焼きます。 - 3
最後に中火でジューシーに！
コツ・ポイント
蓋はせずに中火から弱火、最後に中火でじっくり焼くとジューシーに仕上がりますよ♪
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