厚揚げと椎茸ともやしの味噌汁
まえっちかっぱ @cook_40231987
短時間でサッと作れる味噌汁。椎茸を入れることで出汁も出て深い味わいになります
このレシピの生い立ち
時間がなくてもサッと味噌汁を作りたくて考えた。温かい味噌汁飲んで冷えた身体を温めたかった。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水と本だしを入れ沸騰させる
- 2
沸騰させている間に厚揚げ、椎茸を1口サイズに切っておく。
もやしは洗っておく - 3
沸騰したら厚揚げ、椎茸、もやしを入れ火を通す
- 4
具材に火が通ったら味噌を溶き、全体に馴染ませたら器に盛り付け、刻みねぎを乗せ完成!!
コツ・ポイント
味噌汁は出汁が基本なので本だしではなく、鰹や昆布などから出汁をとるとより美味しくなります。
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