スナップエンドウのふわふわ卵とじ丼
蒼緑茶 @cook_40021570
シャキシャキのスナップエンドウがとってもおいしい丼になりました。
とっても簡単でおいしいですよ！
このレシピの生い立ち
家庭菜園で作ったスナップエンドウをおいしく食べる為に考えました。えのきの食感とだし汁を吸った油揚げとの相性抜群！とってもおいしい一品になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
スナップエンドウは洗ってすじをとっておく。えのきは食べやすい大きさに切る。油揚げも細く切っておく。
- 2
お鍋に◆の材料を煮立たせ、1で用意した材料を入れてサッと煮る。
- 3
火が通ったら溶き卵を入れ、半熟になったら火を止める。
ご飯にかけて出来上がり。
コツ・ポイント
スナップえんどうのシャキシャキ感が残る程度に火を通してください。
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